※ cowbooksさんのご好意で、HPより転載させていただきました
これが三陸唐桑だ！
Author/林のり子
Price/￥2,800
Notes/ Box 130×220×70mm
宮城県唐桑町は、岩手県との県境に位置する小さな漁港の町。
1994年から「唐桑食の学校」という講習会を通じ、定期的に関わりを
持ち続けてきた林のり子さん。本書はその活動記録を基に唐桑町の魅力を
ひと箱にぎっしり詰め込んだ一冊。唐桑漁船員が寄港していた
世界の港・漁場を記した世界地図、それに対応するように紹介された
10種の郷土料理レシピ集は、時間をかけてコツコツと続けてきた、
フィールドワークの成果と言えます。小さな町も海で世界と
繋がっているということを実感できる、スケールの大きなリトルプレスです。
協力：西大立目祥子：企画編集、青空編集室（仙台）主宰
武 真理子：企画編集、馬喰町アートイート主宰
北村 恵理：資料作成、イラスト、レタリング
牧 良憲 : グラフィック・デザイン
林のり子（PATE屋＋ <食>研究工房）
cowbooks HP http://www.cowbooks.jp/